Resep Aneka Olahan Ayam

Daging ayam memang menjadi salah satu sumber protein terbaik yang bisa Anda berikan untuk keluarga Anda. Selain mengandung protein,daging ayam juga mengandung vitamin dan mineral yang bagus untuk kesehatan tubuh. Mulai dari menurunkan berat badan, mengontrol kadar kolesterol, tekanan darah, dan mengurangi risiko kanker. Mengolah daging ayam pun termasuk mudah, karena daging ini bisa diolah dengan berbagai cara dan tidak membutuhkan ketentuan masak tertentu. Mam, daripada bosan karena Cuma masak ayam goreng, simak beberapa resep olahan ayam yang bisa Mam coba buat!

Resep Ayam Saus Nanas

Bahan-bahan:

  • 250 gr daging ayam fillet, potong dadu
  • ½ sdt merica bubuk
  • 75 gr tepung terigu serba guna (protein sedang)
  • 25 gr tepung sagu
  • 1 sdt

Bahan untuk Saus:

  • 3 siung bawang putih
  • ½ buah bawang Bombay yang diiris panjang
  • 2 buah cabai merah tanpa biji, iris miring
  • 100 gr nanas, potong dadu
  • 50 gr timun belah dua, buang bijinya, potong miring
  • 6 sdm saus tomat
  • ½ sdt garam
  • 2 ½ sdt gula pasir
  • 400 ml air
  • 1 sdt cuka
  • 1 btg daun bawang, dipotong miring
  • 1 sdt tepung maizena, kentalkan dengan 1 sdt air
  • 1 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

  • Lumuri ayam dengan garam dan merica bubuk
  • Campurkan tepung terigu dan sagu. Lalu masukkan ayam yang telah dilumuri garam dan merica ke dalamnya hingga terbalut rata
  • Goreng ayam yang sudah terbalut tepung hingga matang, sisihkan
  • Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum. Kemudian tambahkan cabai, tumis hingga layu.
  • Tambahkan irisan nanas dan timun, tumis kembali hingga layu.
  • Setelah layu, tambahkan saus tomat, garam, dan gula. Aduk rata, masukkan air, tunggu sampai mendidih. Lalu masukan cuka dan daun bawang sambil aduk hingga rata
  • Masuk kan tepung maizena yang sudah dilarutkan, masak hingga mengental.
  • Tuangkan saus ke atas daging ayam yang sudah disisihkan.

Ayam Tumis Madu

Bahan-bahan:

  • 250 gr ayam fillet dipotong dadu
  • 5 sdm madu
  • 200 ml air
  • 1 sdm tepung kanji
  • 5 sdm kecap manis
  • Garam secukupnya
  • 1 cm jahe, memarkan
  • Wijen secukupnya
  • 1 butir telur
  • Tepung terigu
  • Minyak

Cara Membuat:

  • Masukkan garam ke dalam tepung
  • Lumuri daging ayam dengan telur, baluri dengan tepung
  • Goreng ayam hingga matang, tiriskan
  • Masukkan madu, kecap manis, air, tepung kanji, dan jahe sekaligus ke dalam wajan, lalu tumis
  • Masukkan ayam dan aduk rata hingga ayam menyatu dengan saus
  • Sajikan dalam sebuah mangkuk, dan taburi dengan wijen
  • Ayam tumis madu pun siap disajikan.

Mam, itulah beberapa resep olahan daging ayam yang bisa Anda coba masak di rumah. Selamat mencoba, Mam!

Dari Ibu dan Mama untuk Ibu dan Mama. Sahabat terbaik yang mendengarkan, mengerti dan membantu ibu dan mama seluas Indonesia. Mari bergabung dengan komunitas kami!

Related Posts

Comments :