Resep Caramel Cheesecake Cookie Sandwiches untuk Camilan Sore

Menghabiskan waktu bersama Si Kecil tak harus selalu dilakukan dengan aktivitas bermain, Mam. Bersantai menonton TV sambil makan camilan juga bisa menjadi family time yang asik, lho. Sebelumnya, siapkan dulu camilan yang hendak Mam berikan kepada Si Kecil. Daripada beli, ajak Si Kecil membuat Caramel Cheesecake Cookie Sandwiches saja, yuk! Si Kecil pasti akan suka dengan rasa manisnya, Mam.

Bahan

Sesuai namanya, Caramel Cheesecake Cookie Sandwiches ini berbentuk seperti sandwich. Jadi, ada dua biskuit yang akan menumpuk krim di dalamnya. Untuk itu, bahan-bahan yang diperlukan pun dibagi menjadi dua, yakni untuk biskuit dan isiannya.

Biskuit

  • 1 ½ x 250 gram paket biskuit rasa butternut
  • 1 cup lelehan cokelat putih

Isian

  • 250 gram blok cram cheese, dipotong-potong dalam suhu ruangan
  • ¼ cup gula merah
  • 2 sendok teh ekstrak vanila

Cara Membuat

  1. Sisihkan dulu seluruh biskuit yang nanti akan digunakan untuk membuat
  2. Untuk membuat isian, masukkan cream cheese, gula merah, dan vanilla ke dalam mangkuk, lalu aduk menggunakan mixer hingga adonan rata dan lembut.
  3. Oleskan isian tersebut di antara dua biskuit Lakukan hingga biskuit habis.
  4. Letakkan biskuit yang sudah berisi isian adonan cream cheese di atas loyang yang telah dilapisi baking paper.
  5. Lelehkan cokelat putih di atas kompor bersuhu sedang di atas mangkuk berisi air. Aduk terus hingga leleh sempurna.
  6. Secara satu per satu, celupkan sandwich biskuit ke dalam lelehan cokelat putih, lalu letakkan kembali di atas loyang. Lakukan hingga seluruh sandwich biskuit habis.
  7. Diamkan sandwich biskuit di dalam kulkas selama kurang lebih dua jam.

Karena akan digunakan sebagai camilan sore, Mam bisa memasaknya kira-kira saat siang hari, ya. Caramel Cheesecake Cookie Sandwich ini juga mampu bertahan hingga dua hari selama Mam menyimpannya di dalam wadah yang tertutup rapat. Selamat mencoba, Mam!

 

Baca Juga: 

Mengajari Sopan Santun pada Balita

 

Dari Ibu dan Mama untuk Ibu dan Mama. Sahabat terbaik yang mendengarkan, mengerti dan membantu ibu dan mama seluas Indonesia. Mari bergabung dengan komunitas kami!

Related Posts

Comments :