Resep Cheesecake Kukus

Belakangan ini sedang populer dengan keberadaan retail cheese cake asal Jepang yang super lembut dan kenyal yang menggugah sangat menggugah selera. Tapi sayang, cheese cake yang berasal dari Jepang itu dijual dengan harga yang tidak terlalu ramah kantong. Nah, Mam, daripada hanya melihat di sosial media, lebih baik kita membuat sendiri cheese cake di rumah,yuk! Tenang saja,Mam, membuatnya tidak membutuhkan oven atau lainnya, kita coba membuat cheese cake kukus, ya?Berikut langkah-langkahnya.

Bahan-bahan:

Bahan A:

  • 3 butir telur
  • 100 gr gula pasir
  • 1 sdt cake emulsifier

Bahan B:

  • 60 gr tepung terigu
  • 20 gr tepung maizena
  • 40 gr susu bubuk full cream
  • ½ sdt garam
  • Campurkan semua bahan lalu diayak

Bahan C:

  • 250 gr cream cheese
  • 75 gr butter (kocok hingga halus dengan whisker atau garpu )

Cara Membuat:

  • Siapkan Loyang yang diolesi tipis dengan margarin yang sebelumnya sudah dialasi dengan kertas roti, oleskan kembali dengan margarin, dan sisihkan.
  • Panaskan kukusan
  • Kocok bahan A hingga mengembang dan kental
  • Masukkan Bahan B secara bertahap (sekitar 3 tahap), Aduk hingga merata atau bisa juga Anda kocok dengan mixer low speed
  • Masukan bahan C dengan teknik aduk balik hingga merata. Usahakan untuk tidak mengaduknya terlalu lama karena bisa membuat cake-nya nanti menjadi bantet
  • Tuangkan semua bahan yang sudah tercampur ke Loyang, hentakkan Loyang untuk mengeluarkan udara yang ada di dalam adonan cake
  • Kukus dengan Api sedang selama kurang lebih 20 menit hingga matang
  • Angkat, biarkan hingga dingin dan keluarkan dari Loyang
  • Olesi kue dengan margarin dan topping sesuai selera Anda
  • Cheese cake kukus siap disajikan.

Mam, itulah beberapa rangkaian dan bahan untuk membuat cheese cake kukus. Mudah sekali,bukan? Selamat mencoba,Mam! Selain mudah  dengan membuatnya sendiri di rumah, jumlah uang yang dikeluarkan pun tidak begitu banyak bahkan lebih hemat daripada Anda membelinya langsung di toko. Sajikan cheese cake dengan susu atau teh hangat, agar acara kumpul sore Anda bersama si kecil terasa semakin hangat.

Dari Ibu dan Mama untuk Ibu dan Mama. Sahabat terbaik yang mendengarkan, mengerti dan membantu ibu dan mama seluas Indonesia. Mari bergabung dengan komunitas kami!

Related Posts

Comments :