Resep Chicken Chow Mein, Mi Goreng Lezat Asal Tiongkok

Chicken Chow Mein adalah salah satu masakan paling populer yang berasal dari Tiongkok. Mi menjadi bahan utama dari makanan lezat ini, dengan berbagai tambahan lauk pauk seperti sayuran dan potongan daging ayam. Biasanya, Chicken Chow Mein akan disajikan saat perayaan Imlek nanti. Tapi, jika sudah tak sabar untuk mencicipi, Mam bisa membuatnya sekarang, kok.

Bahan:

  • 2 sdt tepung beras
  • 2 sdt minyak wijen
  • ½ cup kaldu ayam
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap
  • 2 sdm saus tomat
  • 2 sdm minyak kacang
  • 350 gram mi Chow Mein
  • 600 gram dada ayam, potong tipis
  • 2 wortel sedang
  • 1 bok choy berukuran kecil, potong kecil-kecil

Cara Membuat:

  1. Campurkan tepung jagung dengan ¼ cup kaldu ayam dalam wadah khusus.
  2. Sambil diaduk perlahan, masukkan sisa kaldu ayam, minyak wijen, saus tiram, dan saus tomat satu per satu.
  3. Rebus mi Chow Mein, lalu tiriskan.
  4. Campurkan 1 sdm minyak kacang dan ayam di dalam mangkuk, lalu diamkan sejenak agar minyak meresap ke dalam daging ayam.
  5. Panaskan wajan di atas kompor dengan api berukuran tinggi.
  6. Masukkan ayam yang telah terlapisi minyak kacang, masak sekitar 3 menit atau hingga matang. Jika sudah, tiriskan.
  7. Masukkan sisa minyak kacang ke wajan, lalu masukkan wortel. Masak selama satu menit.
  8. Masukkan mi Chow Mein, aduk-aduk hingga kurang lebih 3 menit.
  9. Masukkan ayam, bok choy, dan kombinasi saus yang telah diracik awal tadi. Masak sekitar 2 menit atau hingga semua bahan terlihat matang.

Nah, Chicken Chow Mein sudah siap disajikan, Mam! Kalau mau, Mam juga bisa menambahkan lauk lain yang menjadi kesukaan Si Kecil, misalnya telur atau sosis. Si Kecil pasti akan doyan menyantapnya. Happy cooking, Mam!

Baca juga : 

Ingin Punya Anak Perempuan?

Dari Ibu dan Mama untuk Ibu dan Mama. Sahabat terbaik yang mendengarkan, mengerti dan membantu ibu dan mama seluas Indonesia. Mari bergabung dengan komunitas kami!

Related Posts

Comments :