Resep Pancake untuk Menemani Acara Santai Keluarga di Akhir Pekan

Akhir pekan adalah waktu yang ditunggu-tunggu oleh Mam sekeluarga, bukan? Apa lagi jika Mam adalah wanita karier yang sibuk sehingga tidak memiliki cukup banyak waktu dengan Si Kecil dan Ayah. Untuk membuat waktu akhir pekan Mam sekeluarga lebih berkualitas, ada baiknya Mam membuat camilan untuk dinikmati bersama, misalnya pancake. Berikut ini resep pancake yang bisa Mam coba.

Siapkan bahan-bahan berikut:

Adonan

  • 200 gram tepung terigu
  • 1,5 sendok makan gula pasir
  • 1,5 sendok makan baking powder
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 butir telur
  • 250 ml susu cair
  • 30 gram margarin

Saus

  • 150 ml susu cair
  • garam secukupnya (sedikit saja sebagai pelengkap aroma)
  • 35 gr gula pasir
  • 10 gr cokelat bubuk
  • 50 gr cokelat masak pekat
  • 1/2 sendok teh tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air secukupnya hingga membentuk pasta

Cara Membuat

Pancake

  1. Kocok telur secara lepas hingga berbusa.
  2. Di wadah yang terpisah, campurkan tepung terigu baking powder, garam dan gula pasir. Aduk hingga rata.
  3. Di wadah lain, campurkan susu cair dengan telur yang sudah dikocok. Aduk rata kemudian tuangkan ke dalam adonan tepung. Lakukan sedikit demi sedikit sambil diaduk pelan.
  4. Tambahkan margarin dan terus diaduk hingga rata. Oh ya Mam, jangan lupa untuk melelehkan mergarinnya terlebih dahulu agar lebih mudah larut ketika diaduk dengan adonan.
  5. Panaskan teflon.
  6. Tuangkan adonan pada teflon. Tunggu sebentar lalu balik.
  7. Jika adonan sudah berubah warna kuning kecokelatan, angkat.
  8. Lakukan langkah ini hingga semua adonan habis.

Saus

  1. Panaskan susu, cokelat bubuk, garam, dan gula.
  2. Aduk terus-menerus jangan sampai menggumpal.
  3. Jika sudah mendidih, masukkan larutan tepung maizena.
  4. Mam baru bisa mengangkatnya ketika adonan ini sudah mengeluarkan letupan kecil.
  5. Campurkan dengan cokelat masak pekat dan aduk hingga rata.
  6. Tuangkan saus ke atas pancake dan sajikan.

Untuk topping-nya tak harus cokelat kok, Mam. Mam bisa mencoba rasa yang lainnya sesuai dengan favorit Si Kecil dan Ayah. Jika Mam tidak ingin ribet membuat sausnya, Mam bisa langsung membeli topping kemasan di swalayan terdekat. Bisanya, topping ini tersedia dalam berbagai varian rasa.

Oh ya Mam, kalau Mam sekeluarga adalah penggemar pisang, Mam bisa menambahkan lumatan pisang dalam adonannya sehingga pancake yang Mam buat akan memiliki aroma pisang yang khas.

Resep di atas sangat sederhana dan bahan-bahannya dapat dengan mudah Mam dapatkan. Pancake ini dapat dinikmati sambil menonton acara favorit keluarga atau hanya sekadar bersantai di halaman belakang rumah. Mendapatkan waktu santai berkualitas bersama keluarga tak harus mahal, bukan? Selamat mencoba!

Dari Ibu dan Mama untuk Ibu dan Mama. Sahabat terbaik yang mendengarkan, mengerti dan membantu ibu dan mama seluas Indonesia. Mari bergabung dengan komunitas kami!

Related Posts

Comments :