Resep Pasta Sederhana untuk Sarapan

Ketika Si Kecil akan berangkat sekolah, jangan lupa pastikan agar ia sarapan terlebih dahulu. Nasi goreng atau telur mata sapi adalah menu yang simpel dan bisa disajikan dalam waktu cepat. Namun sayangnya, terkadang Si Kecil malas untuk sarapan karena ia mulai bosan dengan menu tersebut. Nah Mam, agar menu sarapan yang Mam sajikan lebih bervariasi, tak ada salahnya mencoba menu pasta. Berikut resep menu pasta simpel yang bisa Mam persembahkan untuk Si Kecil.

Pasta Bunga Kol

Bahan:

  • 3 cup bunga kol (iris kecil-kecil)
  • 1 cup kaldu sayur
  • 1 cup air
  • 450 g fettucine
  • 1 sendok makan butter
  • 2 siung bawang putih (cincang halus)
  • 1/2 cup krim 35%
  • 1/2 sendok teh garam
  • pala secukupnya
  • 1 cup parutan keju Parmesan
  • 1/4 cup peterseli (cincang halus)

Cara membuat:

  1. Masukkan bunga kol yang yang sudah dicincang ke dalam air lalu panaskan dengan api sedang. tambahkan kaldu sayuran lalu aduk-aduk hingga merata. Didihkan
  2. Setelah mendidih, kecilkan api hingga medium. Aduk-aduk terus hingga teksturnya berubah lebih lembut. angkat lalu diamkan sebentar.
  3. Masukkan ke dalam blender dan lumatkan hingga seperti bubur halus. Diamkan
  4. Masak pasta sesuai dengan petunjuk penyajian. Biasanya, tekstur pasta akan berubah menjadi lebih empuk setelah dimasak selama 6 hingga 8 menit.
  5. Di tempat lain, lelehkan butter pada panci di atas api sedang. tambahkan bawang putih. masak selama satu menit atau hingga teksturnya lembut.
  6. campurkan krim, garam, dan pala. Lalu didihkan.
  7. Setelah mendidih, angkat dan masukkan parutan keju hingga meleleh. Tambahkan juga bunga kol yang sudah dilumatkan.
  8. Masukkan pasta ke dalam campuran tersebut dan aduk hingga semua tercampur rata.
  9. Taburkan peterseli.

Pasta Fajita

Bahan:

  • 300 gram pasta berbentuk tabung atau penne
  • 1 sendok makan minyak zaitun
  • 2 dada ayam tanpa kulit dan tulang (potong secara melintang)
  • 2 sendok teh cabai bubuk
  • 1 siung bawang merah (iris)
  • 1 paprika merah (iris tipis-tipis)
  • 1 paprika kuning (iris tipis-tipis)
  • 1 paprika hijau (iris tipis-tipis)
  • 1 kaleng pasta tomat berukuran 150 ml
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • Keju parut secukupnya

Cara membuat:

  1. Masak pasta sesuai dengan petunjuk penyajian, tapi tanpa garam. Biasanya, pasta tabung memerlukan waktu 12 hingga 14 menit untuk menjadi matang.
  2. Setelah matang, tiriskan dan sisakan air sisa pasta sebanyak 1,5 cup
  3. Panaskan wajan penggorengan di atas api medium-high. Tambahkan 2 sendok teh minyak zaitun.
  4. Masukkan ayam lalu taburi dengan bubuk cabai. Tumis daging ayam hingga matang selama kira-kira 4 menit.
  5. Tiriskan daging ayam.
  6. Pada wajan tadi, tuangkan sisa minyak zaitun lalu tambahkan bawang merah dan irisan paprika. Aduk-aduk hingga paprika melunak.
  7. Campurkan pasta tomat, garam, gula, dan 1 cup kuah sisa pasta tadi. Masak selama 2 menit.
  8. Masukkan pasta yang sudah matang dan daging ayam.
  9. Tuang sisa air pasta.
  10. Taburi dengan keju lalu sajikan.

Bagaimana, Mam? Resep pasta di atas cukup mudah untuk dibuat, bukan? Si Kecil pun akan penasaran dengan menu pasta baru yang Mam buat dan lahap menyantapnya. Oh ya, Mam, bahan-bahan untuk membuat pasta di atas bisa Mam dapatkan di swalayan terdekat. 

Baca juga :

Mengapa Ibu Hamil Jerawatan?

 

Dari Ibu dan Mama untuk Ibu dan Mama. Sahabat terbaik yang mendengarkan, mengerti dan membantu ibu dan mama seluas Indonesia. Mari bergabung dengan komunitas kami!

Related Posts

Comments :