Resep Risol Mayo Sederhana dan Praktis

Mam, apakah Anda salah satu penggemar risoles mayo? Risoles mayo memang menjadi salah satu camilan favorit masa kini yang merupakan salah satu variasi dari risoles biasa atau risoles klasik. Jika risoles biasa berisi sayuran atau bahan tradisional lainnya, maka camilan satu ini memiliki isian yang lebih modern dan kekinian. Isian yang digunakan biasanya merupakan campuran dari smoke beef, sosis, telur, dan dilengkapi dengan saus mayones dengan cita rasa yang gurih.

Mam, daripada ngiler membaca penjelasan dari risoles mayo, berikut resep sederhana untuk membuatnya.

Bahan-Bahan

Bahan kulit:

  • 200 gr tepung terigu serba guna
  • 350 ml susu cair
  • 3 sdm margarin, lelehkan
  • 1 butir telur ayam
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt kaldu bubuk
  • Minyak untuk menggoreng

Bahan Isian:

  • 200 gr mayonnaise
  • 6 batang sosis, cincang dadu
  • 10 butir telur puyuh rebus, belah 4 bagian
  • 50 gr keju cheddar, parut

Cara Membuat

  • Langkah pertama, campurkan tepung terigu, susu cair, telur ayam, garam, dan kaldu bubuk lalu aduk hingga merata. Anda bisa menggunakan balloon whisk supaya lebih mudah dan cepat tercampur merata. Pastikan pula tidak ada gumpalan-gumpalan yang tersisa.
  • Setelah tercampur rata, Adan bisa memasukkan margarin cair dan aduk hingga merata kembali. Ketika membuat kulit ini, sesuaikan tekstur adonan dengan menambahkan susu cair atau air matang secukupnya. Perlu diketahui pula dalam membuat kulit risoles dibutuhkna adonan yang sedikit cair sehingga mudah dilebarkan ketika pembuatannya. Setelah adonan siap, diamkan beberapa saat hingga adonan benar-benar menyatu, kurang lebih 10-15 menit.
  • Panaskan wajan datar anti lengket dengan api kecil, dan tuangkan 1 sendok sayur adonan kulit dan lebarkan adonan tersebut dengan gerakan memutar. Tunggulah bebrapa saat hingga kulit tersebut matang dan bagian atasnya mengering, lalu angkat. Lakukan cara tersebut secara berulang, hingga adonannya habis.
  • Untuk bahan isian, siapkan isian berupa sosis cincang (bisa juga smoke beef), potongan telur puyuh rebus, dan keju cheddar Tatalah semua isian tersebut di atas kulit risoles, lalu gulung. Anda bisa menggulungnya dengan bentuk bulat memanjang atau pun bentuk segitiga.
  • Setelah tergulung rapi, celupkan risoles tersebut ke dalam kocokan telur dan gulingkan di atas tepung roti kasar hingga seluruh permukaannya terselimuti. Jika sudah selesai, Anda bisa langsung menggoreng atau menyimpannya ke dalam lemari es terlebih dahulu.
  • Ketika menggoreng, Anda cukup menggorengnya di atas minyak panas dengan api sedang dan lalu tunggu hingga berwarna kuning keemasan, angkat.
  • Risoles Mayo pun siap disajikan dengan saus sambal ataupun cabe rawit.

Nah, Mam, Bagaimana? Cukup mudah, kan? Dalam membuat risoles mayo ini, Anda tidak perlu takut untuk melakukan kreasi pada isian risolnya. Anda bisa mencoba beragam isian dengan bahan-bahan yang Anda sukai. Karena terbuat dari isian yang kaya protein, camilan ini cocok sekali untuk Anda yang sedang tidak begitu lapar dan bisa dikonsumsi kapanpun Anda mau. Selain itu, cara pembuatan yang mudah dan praktis juga bisa membuat risoles ini cocok dijadikan sebagai menu bekal untuk anak Anda. Apakah Anda tertarik mencobanya?

Dari Ibu dan Mama untuk Ibu dan Mama. Sahabat terbaik yang mendengarkan, mengerti dan membantu ibu dan mama seluas Indonesia. Mari bergabung dengan komunitas kami!

Related Posts

Comments :