Diabetes atau kencing manis adalah penyakit yang disebabkan oleh kurangnya insulin dalam tubuh. Diabetes dapat atasi dengan pola makan yang sehat dan menjalankan diet diabetes. Apa saja tips diet diabetes?
Tips 1: Pilih makanan tinggi serat, karbohidrat slow release
Secara umum, sangat baik membatasi karbohidrat seperti roti putih, pasta, beras, soda, permen dan makanan ringan. Fokuslah pada makanan dengan karbohidrat serat tinggi, yang biasa disebut dengan karbohidrat slow release. Makanan karbohidrat jenis ini membantu menjaga kadar gula darah karena mereka dicerna lebih lambat sehingga mencegah tubuh Anda menghasilkan insulin terlalu banyak. Jenis makanan ini juga memberikan energi lebih lama dan membantu Anda tetap kenyang lebih lama.
Tips 2: Cerdas mengonsumsi gula
Penderita diabetes tidak harus menghilangkan gula. Jika Anda penderita diabetes, Anda masih bisa menikmati gula dalam jumlah yang kecil. Kuncinya adalah tidak berlebihan. Bagaimana caranya memasukkan gula dalam diet yang ramah diabetes?
- Jangan mengonsumsi roti (nasi atau mi) jika Anda hendak mengonsumsi makanan pencuci mulut (yang pada umumnya manis).
- Tambahkan lemak sehat ke dalam makanan tersebut. Lemak sehat antara lain selai kacang, keju ricotta, yogurt atau kacang-kacangan.
- Mengonsumsi gula bersamaan dengan makan dibandingkan hanya mengonsumsi snack saja. Ketika Anda mengonsumsi secara terpisah, gula dan makanan pencuci mulut dapat menyebabkan gula darah Anda naik. Tetapi jika Anda mengonsumsinya bersamaan dengan makanan sehat lainnya sebagai bagian dari makan, gula darah tidak akan naik dengan cepat.
Tips 3: Memilih lemak dengan bijaksana
Lemak dapat bermanfaat dan merugikan dalam diet Anda. Penderita diabetes memiliki risiko lebih tinggi untuk mengalami serangan jantung sehingga sangat penting untuk cerdas mengenai lemak. Beberapa jenis lemak bersifat tidak sehat dan ada juga beberapa jenis lemak yang memiki manfaat sehat. Tetapi semua lemak memiliki kalori yang tinggi sehingga Anda selalu harus memperhatikan ukuran porsi.
- Lemak tidak sehat
Dua jenis lemak yang berbahaya adalah lemak jenuk dan lemak trans. Lemak jenuh banyak terkandung dalam produk hewani seperti daging merah dan produk susu. Lemak trans dibuat dengan menambahkan hidrogen ke dalam minyak nabati cair untuk membuat bentuk lebih solid, yang sangat baik untuk produsen makanan tetapi sangat buruk bagi manusia. - Lemak sehat
Lemak yang sehat adalah lemak tidak jenuh yang bersumber dari tanaman, ikan dan mencair pada suhu ruangan. Sumber utamanya adalah minyak zaitun, minyak canola, kacang-kacangan dan alpukat.
Tips 4: Makan secara teratur dan menjaga diary makanan
Jika Anda kelebihan berat badan, Anda hanya perlu menurunkan 7% dari total berat badan Anda untuk memotong 50% risiko Anda terkena diabetes. Untuk itu, Anda tidak perlu terobsesi untuk menghitung kalori atau kelaparan untuk melakukannya. Ketika Anda sukses menurunkan berat badan Anda, dua strategi selanjutnya adalah mengikuti jadwal makan yang teratur dan merekam apa yang Anda makan.
- Makan pada waktu yang ditentukan (teratur)
- Jangan tidak sarapan
- Makan makanan dalam jumlah yang kecil secara teratur, hingga 6 per hari. Orang cenderung makan dengan porsi besar ketika lapar sehingga makan secara teratur akan membantu Anda untuk tetap menjaga porsi makan.
- Menjaga asupan kalori yang sama. Mengatur jumlah kalori yang Anda makan sehari-hari berdampak terhadap keteraturan kadar gula darah Anda. Cobalah untuk makan dengan jumlah kalori yang sama tiap hari daripada makan berlebihan satu hari atau dalam satu kali makan.
Mengapa perlu diary makanan?
Diari makanan dapat membantu Anda mengidentifikasi area masalah, seperti snack sore atau sarapan pagi. Ketika Anda mengonsumsi kalori lebih banyak dibandingkan seharusnya. Kebiasaan ini juga dapat meningkatkan kepedulian Anda terhadap apa , mengapa dan berapa banyak yang Anda makan dan membantu melakukan evaluasi serta memperbaiki pola makan Anda.
Baca juga: