Anda Ibu hamil yang memiliki aktivitas di luar rumah? Ada baiknya tetap jaga kesehatan Anda dan janin dengan mengonsumsi makanan bernutrisi tinggi. Usahakan hindari membeli makanan di luar yang belum terjamin kualitasnya saat jam makan siang. Nah, Mam, mengapa tidak membawa bekal buatan Anda sendiri? Makanan buatan Anda tentu lebih higienis dan terjamin kualitasnya. Kali ini saya akan berbagi resep ayam asam manis wijen untuk bekal Ibu hamil. Tentu saja menu ini bisa disantap siapa pun, Anda bisa memasaknya pagi-pagi dan menghidangkannya untuk sarapan keluarga, dan menyisihkan sebagian untuk dijadikan bekal. Tertarik untuk membuatnya, Mam? Yuk catat bahan-bahan dan cara mengolahnya yang terangkum dalam resep di bawah ini. Selamat memasak!
- 1 ekor ayam, potong 10 bagian
- 1 sendok teh air jeruk lemon
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok teh kecap manis
- 1/2 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok teh saus cabai
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 4 buah cabai kering, potong-potong
- 300 ml air
- 1 sendok makan wijen, sangrai untuk taburan
- minyak untuk menggoreng
- Lumuri ayam dengan air jeruk lemon dan garam, diamkan 20 menit.
- Aduk rata ayam, kecap manis, minyak wijen, saus tomat, saus cabai, jahe, garam, gula pasir, merica bubuk, dan cabai kering. Tambahkan air, aduk rata.
- Masak sampai meresap dengan api kecil sampai matang.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
- Sajikan dengan taburan wijen.
- Sajikan dengan berbagai tumisan sayuran lebih nikmat.
