Inspirasi Menu Lezat Ibu Hamil Sehat

menu lezat untuk ibu hamil

Nutrisi  saat hamil perlu dijaga, yakni dengan konsumsi makanan bergizi yang mencukupi. Saat hamil, asupan makanan yang dikonsumsi ibu hamil juga menjadi nutrisi si kecil. Supaya janin berkembang dengan baik, tugas ibulah memperhatikan makanan yang harus dikonsumsi setiap hari.

Saat ini ibu tengah mengandung buah hati. Sudah tak sabar melihatnya terlahir ke dunia dengan lancar dan sehat. Tenang Bu, si kecil akan berada di rahim ibu dalam waktu 9 bulan 10 hari. Jika masih panjang perjalanan untuk menuju HPL (Hari Perkiraan Lahir), lebih baik memperhatikan kesehatan ibu dan janin dengan konsumsi nutrisi bergizi.

Janin akan berkembang dari minggu ke minggu, mulai dari terbentuknya embrio, terlihat seperti kecebong, ekor yang hilang, terbentuk kantung mata, tangan dan kaki, hingga berat dan panjang yang selalu bertambah setiap minggunya. Setiap ibu memeriksakan kandungan dan melakukan USG (ultrasonografi) lihat dengan saksama bersama ayah. Ibu dan ayah pasti akan takjub melihat si kecil  tumbuh dengan pesat dan sehat seperti harapan setiap orangtua. Dari pertama kali USG baru terlihat ada kantung janin, selanjutnya terlihat sangat kecil, dan di bulan-bulan selanjutnya kian membesar, hingga membuat tak sabar ingin segera menimangnya.

Seiring bertambahnya usia kehamilan, ibu pun akan merasakan gerakan-gerakan janin di dalam rahim yang selalu berubah-ubah, awalnya di trimester pertama akhir masih halus, di trimester ke dua mulai merasakan seperti bermain papan seluncur, dan juga mulai merasakan tendangan. Pada trimester tiga, perut ibu sering berubah benjol kanan atau benjol kiri karena janin yang begerak-gerak dan berganti posisi kaki atau kepala. Amazing, sekali ya Bu! Penuhi nutrisinya supaya perkembangan si kecil optimal setiap minggunya.

Nutrisi memang menjadi bagian yang sangat penting bagi perkembangan janin dan juga kesehatan ibu hamil. Namun, seringkali ibu hamil tidak tahu bahwa aneka bahan makanan sederhana di sekitarnya sangat bagus untuk mendukung kehamilan. Mudah saja kok Bu, mulai dari sayuran, buah-buahan, telur, tahu dan tempe, ikan dan daging merah, bisa Anda jadikan menu makan sehari-hari.

Berikut ini disajikan resep inspirasi menu sehat ibu hamil yang dapat Anda jadikan referensi untuk menyajikan menu masakan dalam menjalani kehamilan.

1.      Sayur Bening Bayam

Bahan:

  • 2 ikat bayam (siangi, cuci hingga bersih)
  • 100 gr jagung pipil
  • 1 buah wortel (cuci, potong bulat tipis)
  • 1 buah tomat
  • 2 gelas air

Bumbu:

  • 2 siung bawang putih (iris)
  • 3 butir bawang merah (iris)
  • 3 cm temu kunci (memarkan)
  • ¼ sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam

Cara membuat:

  1. Didihkan air sampai mendidih. Selanjutnya, masukkan bawang putih, bawang merah, dan temu kunci. Aduk-aduk.
  2. Masukkan wortel dan jagung pipil, tunggu hingga setengah empuk.
  3. Masukkan garam, gula pasir, merica bubuk, dan tomat. Aduk kembali.
  4. Masukkan bayam, tunggu hingga bayam matang. Angkat dan sajikan.

*Bayam merupakan sayuran hijau yang penting bagi kehamilan Anda. Kandungan zat besi di dalamnya dapat membantu Anda terhindar dari kekurangan darah. Wortel juga kaya akan vitamin A yang menjaga kesehatan mata. Sedangkan jagung pipil selain kaya akan viatamin dan mineral, juga memiliki kandungan asam folat untuk mencegah janin cacat saat lahir.

 

2.      Ayam Ungkep

Bahan:

  • 300 g ayam (cuci bersih potong-potong)
  • 11/2 gelas air
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu:

  • 3 butir bawang merah (haluskan)
  • 2 butir bawang putih (haluskan)
  • 1  sdt ketumbar (haluskan)
  • 2 buah kemiri (haluskan)
  • 1 batang serai (ambil putihnya, memarkan)
  • 1 rsj kunyit (haluskan)
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir

Cara membuat:

  1. Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus, dan serai sampai halus.
  2. Masukkan ayam, aduk-aduk sampai ayam terlihat lunak.
  3. Tuangkan air, tambahkan garam dan gula pasir, aduk kembali. Tutup dengan tutup wajan, diamkan hingga air menyusut. Angkat, sisihkan.
  4. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning kecokelatan. Sajikan.

*Ayam merupakan sumber protein, vitamin A, dan zat besi yang juga penting bagi nutrisi ibu hamil.

 

3.      Camilan Buah

Bahan:

  • 1 buah apel malang
  • ½ buah pisang ambon (kupas kulitnya)
  • ½ buah pir
  • 2 buah stroberi
  • 50 gr pepaya

Cara membuat:

  1. Cuci bersih apel, pir, stroberi, dan pepaya.
  2. Potong-potong semua buah dan sajikan dalam wadah untuk dijadikan camilan.

*  Buah-buahan seperti apel, pisang, pir, stroberi, dan pepaya ini kaya akan vitamin, mineral, dan serat. Serat dapat membantu melancarnakan pencernaan yang terkadang bermasalah pada ibu hamil. Asam folat yang terkandung di dalam pisang sangat dibutuhkan oleh janin untuk perkembangannya dan menghindari cacat.

Menu di atas dapat ibu coba di dapur sendiri. Ibu dapat mengkreasikan masakan sehat untuk nutrisi ibu dan janin. Jika besok ibu mencoba menu di atas, besoknya lagi bisa cah brokoli dan balado telur, dan sebagainya. Selamat menjalani kehamilan dan mengkreasikan aneka menu bergizi.

Dewi Novianingsih, adalah seorang ibu yang gemar menulis. Ia pun tertarik pada dunia wanita dan parenting. Mama baru yang memilih menulis di sela-sela kesibukannya mengasuh buah hatinya ini pernah menjadi editor di beberapa penerbit dan agensi naskah selama 5 tahun. Kini, ia ingin berbagi bersama para ibu dengan tulisannya.

Related Posts

Comments :